Den første dagen av våren

I dag på lunar kalender er det den første dagen av våren. Tradisjonelt spiser kinesere vårrull eller vår-pannekaker denne dagen, såkalt "å bite våren". I eldgammel Kina laget folket oksefigur med jord på den første dagen av våren og la figurene stå ved siden til portene til byer/landsbyer. Dette var for å minne folket at de måtte forberede dyrking og ikke miste passende dyrkingstid.