Det var vanskelig å få plass på kinesiske restauranter

I de siste årene har forbruket øker kraftig blant kinesere. I den siste sommerferien opplevde vi dette sterkt da vi bestilte spiseplass hos fine restauranter.

På den første fredagen etter ankomst Guiyang ble vi inviterte av nevøen min for middag. Tidlig på dagen ringte han til en restaurant for å bestille en Kupe, men ble fortalt at det var umulig å få ledige plasser hele dagen. Så ringte han andre steder. Etter å ha forsøkt tre andre restauranter og fått nei-svar, bestemte han å ringe en av de beste sushi-restaurantene i byen. Prisnivå i restauranten var ganske høyt. Dette sikret oss å få plass.

Par dager senere inviterte vi min kinesiske familie for middag. I lys av fredagens erfaring ringte vi restauranter en dag tidligere, men det var likevel for sent. Vi forsøkte en til, men den var også fulle. Så insisterte min kinesiske familie å gå på en økonomisk restaurant, for å hindre oss å bestille på en svært dyr restaurant. Matter hos restauranten var gode likevel, men fasilitet var forholdsvis enklere. For oss 7 voksner og 1 barn kostet alle matter og drikker totalt mindre enn 300 kroner. Matter og drikker betalte av nevøen min på fredagen kostet 850 kroner. Det var for 5 voksner og 1 barn. Men en luksus restaurant for tradisjonelle kinesiske matter kunne være noe dyrere enn sushi-restauranten.

Jeg tror at det er over 10000 fine restauranter i Guiyang som har 4 millioner innbyggere. Tydeligvis har mange lokal folk råder for disse restauranter. Både det økete innteksnivået til kinesere og det generelle matprisnivået i Kina har nok bidratt til dette.