Hvorfor importerer kinesere norsk laks?

Kina er en av de største kundene til norsk laks. Hvorfor liker kinesere norsk laks, mens de selv produserer mye sjømat, i tillegg til at norsk laks er ganske dyrt i Kina? Dette kommer først og fremst av at norsk laks har toppkvalitet. Norge har et renere vannmiljø, og nordmenn har lang erfaring med fiskeoppdrett. Dette gjør at norsk laks har høy kvalitet.

Den andre grunnen til at norsk laks er populært i Kina er at kinesere er svært opptatt av sunn kost. Kinesere har utsagn som ”Medisin og mat har samme opprinnelse” og ”Riktig mat hjelper mest på helsen”. Dette viser at kinesere setter veldig stor pris på sunn mat. Mange kinesere er eksempelvis villig til å spise mat som mange vil oppleve som svært spesiell forutsatt at maten er sunn og har stor helseverdi, som for eksempel slange, bier, apekatt-hjerner. Laks har veldig høy helseverdi, i tillegg smaker laks godt. Derfor elsker kineserne laks.