Er du sjokkert om hva kinesere spiser?

Generelt når man sier at kinesere spiser alt, driver man å spøke. Enhver normal voksner vet selvfølgelig at ingen kan spise alt. Ved noen turismeattraksjoner i en rekke populære turistbyer i Kina kan man finne nytt stekt/grillet insekter, skorpions, laver solgt som gatekjøtt. Disse mat mangler tilsynelatelig aldri kunder. Men du må ikke tro at disse tinger er på kinesisk daglig mat-meny. Ifølge mine erfareringer om kinesere og kinesisk kultur, jeg tviler ikke om en god del av disse kunder selve aldri har spist disse mat før, men spiser disse mat for å berike sine opplevelser på en reise. Det er godt mulig at det ikke finnes sanne mat i hjembyene deres i det hele tatt.

Jada, det er mulig å lage sanne mat selv. Jeg er sikker at noen få gjør dette. Alle fleste kinesere egentlige synes ikke disse tinger er mat, og synes det er ekkelt å spise disse tinger. Men noen liker dem og kunne forutse at mange ville være nysgjerrige om disse mat. Disse fremsynte personer dermed har kommersialisert disse mat til attraksjoner. Jeg har hørt om disse mat er veldige helsevennlige. Men siden utseende av disse mat er dessverre litt helsefarlige for meg, så jeg vil ikke spise dem.

Det er sant at det er vanlig for kinesere å spise slanger, hunder, føtter og en del innvoller til noen husdyr. Folk i Guandong og Hong Kong spiser også katt. Noen få insekter brukes som ingredienser til noen kinesiske tradisjonelle medisin, men det er altså ikke vanlig. Det er feilt å tro at kinesere spiser alt som er spiselige.

Dette innlegg er skrevet for å prøve å avklare en myte om kinesisk kultur. Jeg føler verken skam eller stolt om hva kinesere spiser og ikke spiser. Jeg bry meg ikke om hva andre spiser, bare hvis matkildene er lovlige. Men som en blogger skriver jeg hva jeg har opplevd og hva jeg vet om.

Få vite mer om Chinese food culture