Lørdagen spiste vi indisk middag på Karl Johan. Maten så god ut, luket god og smakt god. Vi konsentrerte på å forsyne oss og glemte å ta bilde av maten. Suppen hørte til matten var den jeg elsket mest av hele middagen. Jeg liker alltid suppe uansett den er norsk, indisk eller kinesisk.
Kinesiske supper er vanligvis veldig tynne. Mannen min kaller kinesiske supper "vann". Kinesere tror at suppe er den beste delen av mat, og næringene i suppe er lett å bli inntatt av kroppen, så de liker å lage suppe med næringsrike matmaterialer. Kinesere lager suppe som egen matrett, og drikker suppen og spiser matmaterial brukt til å lage suppen.
Hjemmet i Kina pleier mamma å lage to til tre retter og en suppe for et hovedmåltid (lunsj eller middag) til 2 -4 personer. I byen jeg kommer fra er suppe alltid den uunnværlige retten til disse måltid.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar