Nordmenn spiser lite chili men kinesere spiser mye chili. Dette er en av de største matkulturforskjellene mellom Norge og Kina. Denne forskjellen har skapt en del moro for folk fra begge land. For eksempel, Nordmenn synes det er gøy å se kinesere smør chili på pannekaker, og kinesere føler morsom når de ser nordmenn blir brent med en liten bit chili eller viser seg skremt til å prøve en liten bit chili.
Mange nordmenn tror at Kina har lang tradisjon for å spise chili og kinesere generelle har medfødt toleranse til sterk smak. Men dette stemmer faktisk ikke. I Kina er det bare få områder, dvs, Guizhou-provinsen, Sichuan-provinsen, Hunan-provinsen， Hubei-provinsen og Chongqing-byen som har tradisjon for å spise sterk mat. I øvrig Kina, spesielt i nord og området på øst- og sørkysten pleide folk egentlig å spise mat med mild smak. Men i de siste tjue tretti år, har kinesere hatt bedre råd og er ikke lenger fornøyd med å bare spise lokale mat og vil prøve masse nye. Dette fører til forskjellige mat-stiler sprer seg utenfor sine opprinnelige sted. I dag er det veldige mange kinesere i nord og kystområdene som også liker å spise chili. Dette viser at chili er veldige sjarmerende.
Chili er ikke bare smakfull (etter du er vant til smaken) men også næringsrik. Forskning har bevist at Chili inneholder mye vitaminer og mineraler. En del forskere tror til og med at chili kan redusere risikoen for å få hjerte og karsykdommer, visse typer svulst og aldring-sykdommer. Så hvis du vil noen ganger spise litt chili, er det bare positiv.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar