Kinesisk matpose

Hver gang reiste jeg tilbake fra Kina tar jeg med mye min kinesiske favoritt mat. Rommet i kofferten min er dermed utnyttet så godt som mulig. Bagasjepakking er egentlig en anledning der man ofte kan føle seg smart. Jeg har likevel begrenset mengder av mine kinesiske favoritt mat, så spiser jeg dem sjeldnere og litt om gangen. Hver gang etter jeg spiser dem er jeg virkelig glad i noen dager. Det er egentlig enkelt å bli mer lykkelig – bare avholder seg fra gode mat litt ofte.

Jeg er nesten en åpen person. Jeg har dyp respekt på forskjellene mellom personer og kulturer. Men, min matpose er veldig star, og liker aldri å kompromisse. Jeg spiser daglig kinesisk middag. Hvis jeg er på tur eller på besøk, spiser jeg annen mat. Generelt synes jeg andre mat smaker også godt. Dette er som en pleier å spise eple og pærer og plutselig får spise vannmelon. Men hvis jeg ikke spiser kinesisk mat i fem dager vil jeg begynner å savne den. Hvis jeg ikke spiser kinesisk mat i over en måneden kommer jeg til å gråte. Hvis jeg ikke får spise kinesisk mat i ett år er jeg kanskje vant. Man døder uansett en dag uten eller med kinesisk mat.

Mentalitet og kropp er tvillinger med forskjellige personalitet. Mentalitet er ustadig, men kroppen er konservativ. For eksempel, man kan ønske å følge mote fortest mulige; tro kan også skiftes igjen og igjen. Men vannene som er knyttet tett til våre fysiske følelser er som en del av kroppen, og er vanskelige å endre, selv om bare litt bit. I over 5000 tusen år, har Kina skiftet mange ganger landsjefer og har opplevd invasjoner og verdens kriger, men matvaner til folket er nesten uendret. I Norge er det valgkamp hvert fjerde år, det finnes ingen strategi som kan garantere et parti vinner et valg, men det er mange måter som kan garantere et parti taper. Hvis et parti lover at de vil skifte nordmenns matvaner vil de sikkert taper glatt.

Her i familien planlegger vi å ta en cruisetur på det karibiske havet i løpet av de nærmeste årene. Jeg synes det er koselig å oppleve verdens mest luksus cruisetur, men hvis det ikke er kinesisk mat om bord er turen som diamant-ring uten diamant. Jeg vil ta med 7 nudler pakker med forskjellige smaker. Det er jo en viktig del av en luksus reise å kle seg fint og spise pent i restauranter / kantine. Men mine nudelpakker vil være mine ekte middager. Tenk på de varme og nydelige nudler og supper. Jeg svetter litt når jeg drinker sterke nudelsupper. Det er ikke elegant, men deilig for hver eneste celle i kroppen. Hvor nydelig det vil bli å spise kinesiske nudel-pakker på den verdens mest luksus cruiseturen! Jeg ser frem til dette.

For tretten år siden kom mannen min sin familie til Kina for å delta i bryllupet vårt. Jeg hadde lite kjennelse på begrepet kulturforskjell, så jeg bestilte ikke hotell med vestlig frokost for dem. Mannen min fortalte meg senere at familien sin hadde tatt med seg brune ost og spiste den hemmelig i hotellrom etter middagene med mine slekter og venner. Jeg lo om dette, men menet at de burde tatt med seg noen pakker ketchup i tillegg.

Relevante innlegg:
Kinesisk mat