Matsløsing

Kinesere er generelt ganske nøysomme, og synes nøysomhet er en dyd. Men akkurat mat er tatt som en unntak i landet. Kinesere sløser mye mat. ca halv delen av mat laget i kafer og restauranter i Kina er ikke spist opp og kastet bort. Kinesere synes det er viktig å bestille mye gode mat når de inviterer noen ut å spise. Kina har en livlig spisekultur og det er ganske vanlig for kinesere å invitere noen til restauranter og kafe. Tenk på det store folketallet i Kina, du forstår da hvor mye mat det er bortkastet der.

Det finnes en del veldige kjente antikke kinesiske dikter som råder folk til å spare mat. Disse dikter gjør meg egentlig lurer på om matsløsing har vært lenge blant folk. Men i gamle dager var det mindre folk og mindre press på dyrkbar jord, så matsløsing var ikke et kritisk problem. I dag er derimot det 1,34 milliard mennesker og en svært rask urbanisering i landet. Det sies at landet vil vedta lov til å begrense matsløsing.