Tieguanyin te er en type kinesisk te som nordmenn liker godt. Våre norske kunder liker å kjøpe Tieguanyin te når de besøker te-butikker i Kina. Tieguanyin betyr "Jern-Guanyin" (Guanyin er navnet til en Bodhisattva, som er en kvinnelig buddhistisk figur). Guanyin er vakker og har fin dufter på hele kroppen.
Tieguanyin te er mørkegrønne som jern, men når den er tilberedt blir den gule og luktes som orkide.
Tieguanyin te må tilberedes med kokt vann. En Tieguanyin te-blad kan tilberedes 6-7 ganger før den mister sin deilige smak og duft. Første gangs tilberedelse bør ikke vare lengre enn 20 sekunder. Senere tilberedelse tar derimot gradvis lengre og lengre tid.
Nedenfor er noen flere fakta om Tieguanyin:
* Tieguanyin te hører hjem til Oolong familien (Oolong er en te-familie som er blant de ti beste i Kina.)
* Tieguanyin te er den beste i Oolong-familie.
* Tieguanyin te er kun produsert i Anxi i Fujian-provinsen.
* Tieguanyin te er vanskelig å dyrke, så produksjon av te-en er liten hvert år.
* Tieguanyin inneholder en rekke forskjellige materialer som blant annet aminosyrer, vitaminer, mineraler, polyfenoler og alkaloider som har virkninger mot aldring.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar